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花蓮光復鄉的災情,牽動著全臺民眾的心。在臺中,東大靜思堂的義賣團隊決定拿出他們的「明星商品」——手工油飯,將每一份香Q的美味,化為支持災區最實質的力量。消息一出,立刻引發搶購熱潮,鄰近的臺中榮總醫護人員更是熟客,紛紛下訂,用行動響應這場愛心接力。

 

凌晨一點的美味接力 榮總醫護響應愛心

 

花蓮災情,大家都想盡一分心力。鄰近的榮總醫護人員也馬上訂購168盒油飯,一起響應愛心。(圖:大愛新聞)

 

一早,打包好的油飯直送榮總,工作人員尹慈懿忙著分送。「我發布訊息後,很多同事都來響應,我也要盡一分心力,這次花蓮的災情,大家真的是不分你我。」她說。

 

這份讓醫護人員也趨之若鶩的油飯,製作過程極其講究。為了這場義賣,志工們凌晨一點就已在廚房集合,從備料開始,每一步都遵循著嚴謹的SOP。志工蘇新發分享:「米至少要浸泡三個半小時,再用蒸斗蒸足四十分鐘,這樣熟度和Q度才會剛剛好。」

 

米蒸好了,配料更是美味的靈魂。為了確保每一鍋的味道都精準一致,調味粉甚至要用電子秤來量。「這樣才準,每一桶的味道都會一樣。」志工林儼說。接著,老師傅們熟練地將老薑煸乾炒香,再依序拌入香菇、花生等配料,廚房裡香氣四溢。

 

「我們要把飽滿的料擺在上面,美美的,大家看了、吃了都會很開心。」志工陳美妃一邊裝盒,一邊細心地擺盤。這份用心,不僅是為了美味,更是希望將祝福與歡喜一同送出。

 

志工林文秀感性地說:「雖然有些人沒有因-緣走到災區,但在社區的愛心團隊,願意把大家凝聚在一起,沒有團隊是做不起來的。」儘管從凌晨忙到天亮,但沒有人喊累。這一盒盒熱騰騰的油飯,因為加了滿滿的愛與祝福,嚐起來,滋味也格外香甜。