連續四年榮獲《米其林指南》入選的料理主廚，是裴子晴最亮眼的頭銜之一；但對她而言，將慈濟人文融入越南家鄉味的溫柔，更是她樂在其中的日常。20多年前，裴子晴從越南嫁來臺灣，因先生李明燦在彰化靜思堂擔任太極拳老師，讓她與孩子們在耳濡目染下，走進了慈濟世界。
「嫁給老公後，每個禮拜都會跟著去慈濟，所以有吃素的觀念。」善念萌芽，她決定將自己的越南餐廳改為推素的道場。她靦腆地分享：「身體少點肉，感覺比較輕鬆。」於是，她不僅在菜單中加入素食選項，更主動加入「富有愛心店」行列，在店內擺放竹筒，推素也募愛。
這分堅持，讓許多同鄉朋友也愛上素食。李明燦則認為，透過飲食，更是一場美好的文化交流。從一道素食河粉，到一個愛心竹筒，裴子晴用最熟悉的廚藝，為異鄉遊子端上溫暖，也為護生善念播下種子。