美國前總統杜魯門曾說：「怕熱就不要進廚房。」而在慈濟德州分會，卻有一群香積志工樂在廚房的高溫與油煙中，以歡喜心烹煮一道道色香味俱全的蔬食料理，用「食輪轉法輪」的精神，讓清淨美味傳遞善念，也在日常中推廣護生、環保與減碳理念。
在熱氣中培養默契 把廚房煮成一個家
香積團隊人人稱道的「大廚」楊惠卿，是大家的定心丸。她的手藝源自精舍師父的家常菜清爽風味，她說自己「就是用心、誠心誠意地去煮一道菜」，不是追求華麗，而是以歡喜心入味。因此，她做的家常素菜總能令參與活動的老中青讚不絕口。「聽到他們說好吃，我再累也值得！」這股成就感讓她忘卻辛勞，激發出「要再做更好吃」的願心。
香積團隊如同一家人。志工曾鳳瑛讚歎楊惠卿的勇於承擔：「從採買到善後，她都沒問題，真的非常勇敢。」雖然活動人數常有變化，但楊惠卿總能「四兩撥千金」地圓滿完成，也從不喊累，令大家敬佩。
志工楊美梅以茹素多年的願心加入香積，她從洗菜、切菜做起，逐漸掌廚，並與夥伴建立起默契。她笑說：「我也有一點年紀，算70歲了，很感恩有好的身體可以做這些事。」她認為能煮給大家吃，是身心皆受滋養的幸福。
年輕志工鄭美麗則從愛心媽媽一路走入慈濟，本著喜愛料理的心加入香積。「我們就像家人，看一個眼神就知道要做什麼。」多年下來，她不只學到手藝，也感受到團隊的溫度。「做自己喜歡的事，大家都很開心！」
蔬食推廣在地生根 溫暖鄰里、護生愛地球
香積志工以細膩手藝烹調蔬食，讓到訪德州分會的會眾與鄰里，都能感受賓至如歸的溫暖。他們在料理中加入慈悲與環保理念，讓大眾在享用美味時，也體會護生、減碳的重要。這份海外志工的身影，展現慈濟人以行動落實「吃素即修行、供食即弘法」的人文精神。
理念一致、步伐一致，香積團隊在熱呼呼的廚房裡合作無間，用心端出一道道健康蔬食，更端出慈濟人的溫度。