巴威颱風遠離後，淡水山區天空澄澈如洗。119位暫時放下教科書、離開課桌的國中生，走進北新有機休閒農場，化身「一日農夫」，從採菜、翻土到認識自然農法，重新認識每天端上餐桌的一口飯、一把菜；再透過食品安全與環保飲食課程，延續食農教育。
循著陣陣香草氣息走進菜園，迷迭香、九層塔在微風中輕輕搖曳。第一次握起鐮刀的孩子，原本以為「採菜只要用力一拔」，直到農場主人示範，才知道得從離根約6公分處下刀，才能讓蔬菜再次萌芽。另一頭，耕耘機轟隆隆駛過田間，孩子緊握把手，努力穩住方向，在震動與汗水中，體會農夫日復一日的辛勞。
「食物真的得來不易。」第四度參加營隊的簡宇崧操作耕耘機後有感而發；即將升國一的黃品綸則說，比起待在家使用3C，走進農場和土地對話，更是一堂難忘的生活課。孩子一句句真實的分享，也為食農教育寫下最好的註解。
最後一天，學員透過食品添加物實驗、綠色飲食及餐桌禮儀等闖關活動，學習從選擇食物到珍惜食物的每一步。三天營隊，孩子帶走的不只是農場採收的蔬菜，更把感恩土地、惜福愛物的種子，悄悄種進心田，等待在未來的生活中慢慢發芽。