慈濟基金會於4月19日攜手環境部、臺北市政府等單位，在大安森林公園舉辦「2026地球日∣綠能永續護地球∣蔬食無痕家庭日」，以蔬食推廣結合環保教育，吸引眾多親子共襄盛舉。
慈濟基金會副執行長劉效成表示，活動推動至今已邁入第八年，面對全球暖化與生態危機，蔬食無痕不僅是飲食選擇，更是減碳實踐，盼透過行動喚起大眾對環境保護的重視。
現場以寓教於樂方式設計闖關與表演，讓孩童在遊戲中理解永續概念。環境部部長彭啟明指出，環境教育須從小扎根，讓理念融入生活，方能改變未來。
活動中，慈濟志工帶領嘉年華遊行與團康互動，傳遞「環保即生活」的精神。從回收分類到蔬食體驗，將「蔬食無痕」具體呈現於日常之中。
慈濟自1990年代推動環保回收，累積逾100,000志工投入，長年深耕社區與校園，持續以蔬食行動串聯減碳與護生，展現民間力量守護地球的實踐路徑。
