「0121嘉義地震」臺南楠西災情嚴重，鄉親面臨停水、停電及糧食短缺的困境。慈濟志工李宏珍與林素香第一時間從麻豆趕往災區，四處籌措食物，為災民送上第一頓早餐。
在慈濟志工與各方善心人士共同努力下，紛紛備齊豆漿、饅頭、包子、麵包等各式餐點充分供應受災鄉親。面對突發天災，備辦午餐從採買、運送、清洗……克服種種挑戰，志工竭盡心力製作盒餐，除此之外，善心企業及個人也紛紛響應，炒米粉、粽子、水煎包，還有從全臺各慈濟道場物資也紛紛湧入。讓各災區鄉親都能有一分溫飽。
