配合2026年度國家防災日大規模震災救災動員演練，慈濟基金會9月16日至18日，同步投入臺東主場及花蓮玉里副場，結合後勤支援、收容安置、行動廚房、急難救助裝備及跨區志工，從災時飲水、供餐到物資與安置支援，展現民間團體參與大型災害應變的後勤量能。
防災演練獲國家肯定 慈濟淨水成全國焦點
9月18日上午，各項救災任務陸續展開。總統賴清德前往臺東視導慈濟後勤據點，慈濟基金會展示多年救災經驗所開發的智慧科技，成為政府與救災人員的後盾。慈濟基金會執行長顏博文指出，慈濟的慈悲科技與時俱進，除了例行展出的行動廚房、淨水設備，此次特別展示免電力、即壓即飲的淨水設備。該設備體積僅有登機箱大小，透過人工打氣推動並利用逆滲透膜進行淨水，能將受污染的水源快速轉化為可飲用的水。目前此設備已送往部分非洲國家使用。
第三代行動廚房亮相「飽胃站」升級再進化
除了飲水，災害現場的熱食供應同樣是重要的後勤工作。慈濟行動廚房歷經三代演進，具備快速部署功能，能因應不同場地條件，在停電等災害情境下投入運作，將現煮熱食送到受災民眾及第一線救災人員手中。
本次演練，慈濟行動廚房規劃連續兩日供餐，約提供超過1,000人份熱食，餐點包括白飯、香菇滷油豆腐、炸素排及薑絲青江菜等，讓參與演練及執行救災任務的人員，在高強度演練過程中獲得餐食支援。
慈濟志工劉秋伶表示，行動廚房不只是供餐設備，也是災害後勤支援的一環。過去花蓮光復鄉災區，慈濟團隊曾連續駐守18天，為受災鄉親及救災人員提供47,960份熱食，透過持續供餐支援災區生活所需。
國家防災日是年度災害應變經驗與交流的重要活動，慈濟也藉由參與演練，累積災害應變經驗，強化跨區動員與後勤支援能力。